電子マガジン「Health&Beauty」体や心が微妙に変化しはじめる30代からの女性の美容と健康・ダイエットを応援する“キレイ習慣”のための耳より情報マガジン。毎週火曜日に最新情報をお届けします! by風讃社H&B編集部

【第40回目】梅干しと春先のむずむず

春先のむずむず

暦の上では春。まだまだ寒い日々が続きそうではありますが、ちょっと先のことを考えてると・・・春先は「花粉症」のことが気になります。考えただけで、鼻先がむずむずしてくるH&B編集部のKです。ちなみに、2月20日は「アレルギーの日」。1966年(昭和41年)、日本の免疫学者である石坂公成・照子さんご夫妻が、アメリカのアレルギー学会で、「ブタクサの研究により、アレルギーを引き起こす原因となる免疫グロブリンE(IgE)を発見した」と発表したことがきっかけで、日本アレルギー協会が1995年(平成7年)に制定したそうです。

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梅は三毒を絶つ!!

梅は三毒を絶つ」って言葉知っていますか。三毒とは、「食べ物の毒」「水の毒」「血液に溜まった毒」のことで、梅に含まれる、クエン酸やピクリン酸、カテキン酸などによる殺菌作用や効果を表しているようです。お弁当のごはんの真ん中に置いたり、おにぎりの具になるのはこの優れた殺菌作用はもちろん、微生物の繁殖をおさえ・・・。

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